ERON
NERO D'AVOLA-Wein
DOC Herkunftsbezeichnung
Kraft, Stolz und Großzügigkeit sind die dominierenden Merkmale von Nero d'Avola, einer sehr sizilianischen Traube. In Reinheit behandelt, entwickelt sich der Wein auf elegante Weise mit Stil und verwandelt seine ganze Energie in das Profil eines großen Gentleman.
Es ist ein Wein, der direkt ins Auge blickt, ruhig, aber souverän, ein Wein, der nicht vieler Erklärungen bedarf, temperiert, solide und letztendlich sentimental, gerade weil er überzeugen und geliebt werden kann.
Es wird im Spalier angebaut und in einem Zeitraum zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet.
Seine Alterungskapazität erreicht sechs Jahre.
Abgefüllt von CP Vini s.r.l.
Datenblatt
| Herkunft | Hügel um Licodia Eubea, am äußersten südöstlichen Rand Siziliens. |
| Weinberge | In den Hügeln, die das Tal des Flusses Dirillo überblicken. |
| Trauben | Nero d'Avola |
| Ernte | Zweite/dritte Septemberwoche. |
| Weinbereitung | Abbeeren in Stahltanks, gefolgt von Gärung und Mazeration für 8/140 Tage plus malolaktische Gärung in Edelstahl. |
| Alkoholgehalt | 13/13,5 % |
| Farbe | Leuchtendes Rot |
| Aroma | Noten von roten Früchten und Gewürzen. |
| Geschmack | Weichheit, Rundheit, eine subtile Tanninstruktur, Geschmack und ein letztes Gefühl der Ausgewogenheit. |
| Alterungspotential | 4/6 Jahre. |
| Serviertemperatur | 16/18 Grad |
Mindestbestellmenge 36 Flaschen.
Mindestbestellmenge 36 Flaschen.
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