SIGNATURA
Vino rosado
IGT tierras sicilianas
La mano es signo de humanidad y medida de todas las cosas, cuenta, indica, toca, acaricia, divide, junta... Simboliza bien un rosado que nace del encuentro de las uvas Nero d'Avola con las uvas Syrah, llegando a su plenitud. mediante un proceso de fermentación en depósitos de acero, a temperatura controlada.
El resultado es un vino sabroso y fresco, equilibrado y sabroso hasta el punto de acompañar multitud de platos, pasando fácilmente del marisco y los aperitivos de la tierra a la pasta seca, las tortillas, las carnes blancas y las verduras a la brasa.
Un rosado, rosa pálido con reflejos coral y albaricoque. Fresco y sabroso pero al mismo tiempo floral y fragante que recuerda a pequeños frutos rojos. Es un vino atractivo y sabroso, con buena complejidad y frescura. Se propone con una gran versatilidad de combinaciones de alimentos, en particular con los sabrosos aperitivos de la cocina siciliana.
Ficha técnica del producto
Procedencia | Colinas alrededor de Licodia Eubea, en el extremo sureste de Sicilia |
Viñedos | Orientados al este, en el valle del río Dirillo |
Uvas | Frappato y Nero d'Avola |
Sistema de formación | Espaldera con Guyot simple |
Cosecha | Primera/segunda semana de Septiembre |
Vinificación | Extracción del mosto tras un breve contacto con los hollejos y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero |
Grado alcohólico | 13 / 13,5% vol. |
Color | Rosado, rosa pálido con reflejos coral y albaricoque |
Aroma | Fresco y sabroso pero a la vez floral y fragante que recuerda a pequeños frutos rojos. |
Sabor | Buena complejidad y frescura |
Potencial de guarda | 2/3 años |
Temperatura de servicio | 10/12 ºC |
Compra mínima de 36 botellas.
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