Nguè Blanc Pétillant IGP Terres de Sicile Caves Pepi c'est un vin vif et dynamique, symbole de renaissance et de nouvelles possibilités. Obtenu à partir d'un assemblage de raisins Grillo, Catarratto et Insolia , donnent une fraîcheur unique et une explosion de vitalité au palais.
D'un perlage fin et persistant, ce vin mousseux surprend par ses arômes fruités et une agréable note d'agrumes. Idéal à l'apéritif, il accompagne parfaitement les plats légers, les fruits de mer et les salades fraîches.
Une gorgée de Nguè est comme une bouffée d’énergie, capable d’exciter et de revigorer, tout comme la promesse d’un nouveau départ.
ORIGINE | Sambuca de Sicile |
CÉPAGE | Grillo, Catarratto, Insolia |
SYSTÈME AGRICOLE | Espalier Guyot simple |
RÉCOLTE | première semaine de septembre |
VINIFICATION | Egrappage, pressurage doux et délicat. Fermentation en cuve inox à température contrôlée pendant 60 jours puis en autoclave pendant 30 jours (Charmat court) |
TENEUR EN ALCOOL | 11,5% vol |
COULEUR | blanc |
ARÔME | notes d'agrumes et de fraîcheur |
GOÛT | frais, idéal à l'apéritif et superbe avec les fruits de mer et les crustacés |
TEMPÉRATURE DE SERVICE | 8/10° C |
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