SCIALLE NERO
VIN NERO D'AVOLA, SYRAH
Terres siciliennes IGT
Agréable et élégant, ce vin Nero d'Avola et Syrah est un Châle Noir capable de séduire avec ses reflets sombres et un parfum doux et velouté, rappelant les arômes enivrants des terres siciliennes.
Ce vin incarne une personnalité forte et mature : il vous surprend immédiatement et vous enveloppe de sa douceur persistante, se faisant apprécier à chaque gorgée.
Noir uniquement pour 80% de Nero d'Avola et 20% de Syrah qui forment l'assemblage Châle noir. Un châle qui glisse comme une broderie sur l'étiquette et sur le palais. Un vin enveloppant au sens plein du terme, d'un beau rouge profond et capable de s'ouvrir sur une palette d'arômes où prédominent les fruits noirs et les notes balsamiques.
Black Shawl évoque le plus connu et le plus secret de la Sicile : une certaine imperturbabilité fascinante et en même temps cette flamme qui brûle au cœur volcanique de l'île, sous une terre très fertile et effrontément généreuse.
Trouver le point d'équilibre entre le feu éternel et les fruits de la terre est une entreprise quotidienne. Black Shawl le raconte en entier.
Fiche technique
Zone de production | Licodia Eubea (CT) Sicily |
Cépage | 80% Nero d'Avola 20% Syrah |
Culture | Espalier Guyot simple |
Récolte | 3ème décade de septembre |
Vinification | Egrappage et fermentation/macération pendant 15 jours, fermentation malolactique en petits fûts de 500 litres |
Alcool | 14% |
Couleur | Rouge rubis profond, dense, substantiel. |
Bouquet | Intense, ample et d'une belle complexité. Fruits noirs et notes balsamiques. |
Bouche | Pleine, savoureuse, équilibrée, bons tanins crayeux et persistants. |
Potentiel de garde | 5/7 ans |
Température de service | 16/18°C |
Emballage de sécurité
Pour l'expédition délicate de nos vins siciliens dans toute l'Europe, nous avons décidé d'adopter le système de caisse de sécurité en carton renforcé.
Achat minimum d'un carton de 6 bouteilles.
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