Le Frappato blanc de Cantine Pepi c'est un vin IGP Terre Siciliane né d'une idée innovante : transformer les raisins Frappato en un blanc parfumé et floral. Cette expérience a donné naissance à un vin frais, savoureux et plein de personnalité , avec des arômes variés et une structure agréablement complexe.
Au nez, le Frappato Bianco se distingue par sa notes florales et crémeuses , tandis qu'en bouche il révèle délicat, vif et d'une bonne richesse . La fin est juteux et savoureux , avec une nuance minérale intrigante qui le rend parfait pour les accords gastronomiques.
Idéal pour ceux qui recherchent un blanc sicilien différent et surprenant , ce vin rehausse la polyvalence du Frappato sous une forme nouvelle et raffinée. Découvrez l'harmonie entre fraîcheur et élégance avec le Frappato Bianco Cantine Pepi .
Origine : collines autour de Licodia Eubea, à l'extrême sud-est de la Sicile.
Vignobles : issus de vignobles surplombant la vallée de la rivière Dirillo, avec une exposition est
Cépages : Frappato
Système de dressage : guyot
Récolte : deuxième moitié ? de septembre
Vinification : pressurage doux des raisins, dans un pressoir pneumatique et sous atmosphère protectrice. Fermentation en cuve inox et maintien sur lies fines.
Teneur en alcool : 12,5\13%
Couleur : jaune paille, délicat et pâle, avec des reflets verdâtres
Arôme : fin et intrigant, complexe, enveloppant avec des notes de levure et des notes de fruits tropicaux frais
Goût : d'une belle richesse et saveur, riche et juteux mais en même temps vif et agréablement frais
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Température de service : 10°\12°C
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1 carton de 6 bouteilles | |
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