Sizilianischer Pecorino-Primo-Verkauf mit Chilischote aus roher Schafsmilch

Pecorino primo sale weiß mit Zusatz von sizilianischem Chili.

Wir sprechen von einem in Sizilien sehr verbreiteten Tafelkäse mit unterschiedlichen Eigenschaften von Gebiet zu Gebiet.

Insbesondere dieser Primo Sale mit Chilipfeffer wird ausschließlich aus der Rohmilch unserer Schafe der Rasse Valle del Belice hergestellt, die auf freier Weide in den Hügeln neben der Molkerei gefüttert und mit grob zerkleinertem sizilianischem Chili aromatisiert werden.

Dieser Käse hat seinen Namen genau von der Zeit, die das Salzen und die Zugabe der Chilischote bestimmt, er wird nach nur einem Tag, an dem er in Salzlake bleibt und essfertig ist, zum Primo Sale al Chili.

Es hat einen ausgesprochen einzigartigen, unverfälschten und guten Geschmack, man spürt den wirklich anhaltenden und charakteristischen Geschmack von Schafen, außen leicht würzig und innen süß, im leichten Kontrast zur Schärfe der Chilischote, die einen köstlichen Nachgeschmack hinterlässt im mund, mit einer leicht zähen konsistenz, was kein fehler ist, tatsächlich bevorzugen diejenigen, die regelmäßig primo sale konsumieren, das zähe crunch unter den zähnen als etwas weicheres. Das Knirschen/Kauen unter den Zähnen ist einfach darauf zurückzuführen, dass das Format sehr klein ist und durch das Mischen des Quarks Nervosität und folglich Knirschen bekommt.

Diese einzigartigen Eigenschaften bestimmen seine echte Qualität und handwerkliche Originalität.

Hat nichts mit dem "Schafs"-Chili-Käse zu tun, den Sie im Supermarkt finden. Für das Auge mag es wie derselbe Käse aussehen, aber normalerweise sind die Produkte des Massenvertriebs, selbst die zertifizierten, einem qualitativ hochwertigen handwerklichen Produkt wie diesem nicht gewachsen.

Was den Unterschied ausmacht, ist der Geschmack, den jeder einzelne handwerkliche Produktionsprozess ihm verleiht: von Schafen, die frei auf den angrenzenden Hügeln grasen, über die traditionelle Rohverarbeitung von frisch gemolkener Milch, über die Zugabe von sizilianischem Chili bis hin zur Salzlake mit dem berühmten Marsala-Meersalz, das diesem Käse einen einzigartigen, typischen und unverfälschten Geschmack verleiht.

Was kann man sonst sagen! Es ist ein Muss, nicht nur für Liebhaber von Chilischoten, sondern weil es sich um einen Käse handelt, der den wahren typisch sizilianischen Geschmack respektiert.

Nur wenn Sie es probieren, können Sie seinen authentischen Geschmack und seinen großen Wert erkennen.

Beurteilung

Dieser Primo Sale mit Chilipfeffer aus der Molkerei Mandra di Mezzo hat laut unserer Verkosterbewertung, die auch von hunderten bereits zufriedenen Kunden bestätigt wurde, 5 goldene Sterne erhalten und wird damit als einer der besten Schafskäse eingestuft, den Sie jemals finden können das gesamte Gebiet des Valle del Belice.

Garantiert durch unser Verkostungsteam.

Skeptisch? Ich wage es, Sie besser zu finden !!!

Kaufen Sie es jetzt, probieren Sie es und lassen Sie es mich wissen.

Sie werden es nicht bereuen.

Zutaten:

• Rohe Schafsmilch

• Lamm-Lab

• Marsala-Meersalz

• Chili-Pfeffer sizilianisch

Herkunft der Milch: Valle del Belice, Sizilien, Italien, nur von Schafen aus eigener Zucht.

Wahlweise als kleiner Handwerker außerhalb der g.U. hergestellt und für den organisatorischen und Kostenaufwand, den die Zertifizierung mit sich bringt.

Produziert in Runden von etwa drei Kilogramm.

Verkauft in Portionen von ca. 250 g.

Luftdicht verpackt.

Kaufen Sie jetzt mit Vertrauen, garantiert unser DOC-Verkostungsteam.
Versand in ganz Europa und sichere Zahlungen.