Pecorino Primo Sale Sizilianischer mit Pistazien aus roher Schafsmilch

Pecorino primo sale weiß mit sizilianischer Pistazie.

Wir sprechen von einem in Sizilien sehr verbreiteten Tafelkäse mit unterschiedlichen Eigenschaften von Gebiet zu Gebiet.

Insbesondere dieser Pistazien-Primo-Verkauf wird ausschließlich aus der Rohmilch unserer Schafe aus dem Valle del Belice hergestellt, die auf freien Weiden in den Hügeln neben der Molkerei gefüttert und mit sizilianischen Pistazien aromatisiert werden.

Dieser Käse hat seinen Namen genau von der Zeit, die das Salzen und die Zugabe der Pistazien bestimmt, er wird nach nur einem Tag, an dem er in Salzlake bleibt und essfertig ist, zum Primo Sale al Pistachio.

Es hat einen ausgesprochen einzigartigen, unverfälschten und guten Geschmack, man spürt den wirklich anhaltenden und charakteristischen Schafsgeschmack, außen leicht würzig und innen süß, in perfekter Kombination mit sizilianischen Pistazien, der einen köstlichen Nachgeschmack im Mund hinterlässt eine leicht zähe konsistenz, die kein mangel ist, wer regelmäßig primo sale konsumiert, mag eher den zähen knusper unter den zähnen als etwas weicheres. Das Knirschen/Kauen unter den Zähnen ist einfach darauf zurückzuführen, dass das Format sehr klein ist und durch das Mischen des Quarks Nervosität und folglich Knirschen bekommt.

Diese einzigartigen Eigenschaften bestimmen seine echte Qualität und handwerkliche Originalität.

Hat nichts mit dem "Schafskäse" zu tun, den Sie im Supermarkt finden. Für das Auge mag es wie derselbe Käse aussehen, aber normalerweise sind die Produkte des Massenvertriebs, selbst die zertifizierten, einem qualitativ hochwertigen handwerklichen Produkt wie diesem nicht gewachsen.

Was den Unterschied ausmacht, ist der Geschmack, den ihm jeder einzelne handwerkliche Produktionsprozess verleiht: von frei weidenden Schafen in den angrenzenden Hügeln über die traditionelle Rohverarbeitung frisch gemolkener Milch, die Zugabe von sizilianischen Pistazien bis hin zur Salzlake mit dem berühmten Marsala Meersalz, das diesem Käse einen einzigartigen, typischen und unverfälschten Geschmack verleiht.

Was kann man sonst sagen! Es ist ein Muss, nicht nur für Liebhaber von schwarzem Pfeffer, sondern weil es sich um einen Käse handelt, der den wahren typisch sizilianischen Geschmack respektiert.

Nur wenn Sie es probieren, können Sie seinen authentischen Geschmack und seinen großen Wert erkennen.

Beurteilung

Dieser Primo Sale al Pistazie der Molkerei Mandra di Mezzo erhielt laut unserer Bewertung von Verkostern, die auch von Hunderten bereits zufriedener Kunden bestätigt wurde, 5 goldene Sterne und wird damit als einer der besten Schafskäse eingestuft, die Sie jemals finden können in der gesamtes Gebiet des Valle del Belice.

Garantiert durch unser Verkostungsteam.

Skeptisch? Ich wage es, Sie besser zu finden !!!

Kaufen Sie es jetzt, probieren Sie es und lassen Sie es mich wissen.

Sie werden es nicht bereuen.

Zutaten:

• Rohe Schafsmilch

• Lamm-Lab

• Marsala-Meersalz

• Sizilianische Pistazien

Herkunft der Milch: Valle del Belice, Sizilien, Italien, nur von Schafen aus eigener Zucht.

Wahlweise als kleiner Handwerker außerhalb der g.U. hergestellt und für den organisatorischen und Kostenaufwand, den die Zertifizierung mit sich bringt.

Produziert in Runden von etwa drei Kilogramm.

Verkauft in Portionen von ca. 250 g.

Luftdicht verpackt.

Kaufen Sie jetzt mit Vertrauen, garantiert unser DOC-Verkostungsteam.
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