ERON
Vino NERO D’AVOLA
DOC Denominación de origen
Poder, orgullo y generosidad son las características dominantes de Nero d'Avola, una uva muy siciliana. Tratado en pureza, el vino evoluciona de forma elegante, con estilo, transformando toda la energía que tiene en un perfil de gran caballero.
Es un vino que mira directamente a los ojos, tranquilo pero con autoridad, un vino que no necesita muchas explicaciones, templado, sólido y, en definitiva, sentimental precisamente porque es capaz de convencer y hacerse querer.
Se cultiva en espaldera, recogiendo en un periodo comprendido entre finales de septiembre y principios de octubre.
Su capacidad de envejecimiento alcanza los seis años.
Embotellado por CP Vini s.r.l.
Ficha técnica del producto
Procedencia: Colinas alrededor de Licodia Eubea, en el extremo sureste de Sicilia.
Viñedos: En las colinas que dominan el valle del río Dirillo.
Variedad de uva: Nero d'Avola
Cosecha: Segunda/tercera semana de Septiembre.
Vinificación: Despalillado en depósitos de acero, seguido de fermentación y maceración de 8/140 días más fermentación maloláctica en acero inoxidable.
Grado alcohólico: 13 / 13,5%
Color: rojo vivo
Aroma: Toques de frutos rojos y especias.
Sabor: Suavidad, redondez, una sutil textura tánica, sabor y una sensación final de equilibrio.
Potencial de guarda: 4/6 años.
Temperatura de servicio: 16/18 grados
Compra mínima de 36 botellas.
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