Vente de pecorino frais primo sous formes de 500g, 750g, 1000g.
Il s'agit d'un fromage très répandu en Sicile, avec des caractéristiques différentes d'une région à l'autre.
En particulier, cette vente Pecorino Primo est produite exclusivement avec le lait cru de notre brebis de race Valle del Belice nourrie dans les pâturages libres des collines adjacentes à la laiterie.
Ce fromage tire son nom du moment qui détermine le salage, il devient primo-vente après seulement une journée de séjour en saumure et est prêt à manger.
Il a un goût résolument unique, authentique et bon, on sent le vrai goût persistant et caractéristique du mouton, légèrement salé à l'extérieur et sucré au centre et qui laisse en bouche un arrière-goût délicieux, avec une consistance légèrement caoutchouteuse qui n'est pas un défaut En effet, ceux qui consomment régulièrement du primo sale préfèrent le moelleux avec le croquant sous les dents plutôt que quelque chose de plus moelleux. Le craquement/caoutchouteux sous les dents est simplement dû au fait que le format est très petit et qu'en mélangeant le caillé, il devient nerveux et par conséquent grince .
Ces caractéristiques uniques déterminent sa véritable qualité et son originalité artisanale.
Rien à voir avec le fromage « de brebis » que l’on trouve en supermarché. À première vue, cela peut ressembler au même fromage, mais en général, les produits de grande distribution, même certifiés, ne sont pas à la hauteur d'un produit artisanal de haute qualité comme celui-ci.
Ce qui fait la différence, c'est le goût que lui confère chaque processus de production artisanal : depuis les moutons qui paissent librement dans les collines adjacentes, jusqu'à la transformation traditionnelle du lait cru fraîchement traite, jusqu'à la saumure utilisant le célèbre sel marin de Marsala, qui donne à ce fromage un goût unique, typique et authentique.
Que puis-je dire d'autre! Cela vaut absolument la peine d'être essayé car c'est un fromage qui respecte le vrai goût typique sicilien.
Ce n'est qu'en le dégustant que vous pourrez vous rendre compte de son goût authentique et de sa grande valeur.
Revoir
Ce pecorino primo vente de la laiterie Mandra di mezzo, selon l'évaluation de nos dégustateurs, également confirmée par des centaines de clients déjà satisfaits, a reçu 5 étoiles d'or et est donc classé parmi les meilleurs fromages de brebis que vous puissiez trouver dans tous les territoire de la vallée du Bélice.
Cependant, notre équipe de dégustation le garantit.
Sceptique? Je vous mets au défi de trouver mieux !!!
Achetez-le maintenant, essayez-le et faites-le moi savoir.
Vous ne regretterez pas.
Ingrédients:
Lait cru de brebis
Présure d'agneau
Sel marin de Marsala
Origine du lait : Valle del Belice, Sicile, Italie, uniquement issu de brebis de son propre troupeau.
Produit hors AOP par choix en tant que petit artisan, et en raison des charges que la certification implique en termes d'organisation et de coûts.
Produit et vendu sous formes de 500g, 750g, 1000g.
Emballé sous vide.
Nous expédions dans toute l'Europe et aux États-Unis - Transactions sécurisées avec cryptage SSL
Nous acceptons les paiements par virement bancaire et avec toutes les cartes de crédit via PayPal et Stripe.
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