Le Encre de seiche naturelle Pure Sea C'est un colorant naturel au goût prononcé, idéal pour sublimer vos plats. Emballé dans Sachet 2 doses de 4g , parfait pour les risottos, pâtes et recettes gourmandes.
Produit de haute qualité, il conserve intacte la saveur authentique de la mer, donnant une touche d'élégance et de tradition à vos créations culinaires.
INGRÉDIENTS Encre de SEICHE 40% (Sepia officinalis), eau, sel et épaississant : carboxyméthylcellulose sodique.
ZONE DE CAPTURE FAO 34 Atlantique Centre-Est chaluts
ALLERGÈNES MOLLUSQUES (Seiches). Peut contenir des crustacés, du poisson, du lait et du céleri. Sans gluten
CONDITIONNEMENT
Vase en verre
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES Aspect extérieur : Homogène, stable, légère perception du grain de la seiche naturelle Couleur : Noir brillant Parfum : Légère odeur de seiche Goût : Typique de la seiche
MODE DE CONSERVATION/CONSOMMATION Avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours
VALEURS NUTRITIONNELLES (valeurs moyennes pour 100g de produit)
ÉNERGIE KJ/Kcal : 210/50
MATIÈRES GRASSES : 0,1 g
dont acides gras saturés : 0,1 g
GLUCIDES : 4,7 g
dont sucres :
PROTÉINES : 7,3 g
SEL : 8,3 g
– CARACTÉRISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (Valeurs limites de référence)
CBMT : 5×10(6)ufc/g
ENTEROBACTÉRIACE : 5×10(3)ufc/g
COAGULASE STAPHILECOCCI : 5×10(2)ufc/g
SALMONELLA SPP : Absente/25 g
LISTERIA MONOCYTOGENES : Absente/25 g
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