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Le blog sicilien

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Un voyage sensoriel à travers les vraies et authentiques spécialités de la Sicile, à la recherche du vrai et authentique goût sicilien.

La Sicile, région riche d'histoire, de culture et de traditions, regorge de vins, de produits laitiers et de charcuteries exceptionnels. La cuisine sicilienne compte parmi les plus riches d'Italie, fruit des influences des différentes cultures qui se sont entremêlées sur l'île. La cuisine et les plats proposés sont souvent élaborés, intégrant des ingrédients de la terre et de la mer, et varient selon la région.

C'est le blog qui vous transporte dans le goût authentique de la Sicile...

Sicile 2025 : Capitale européenne de la gastronomie | Événements et produits typiques

Sicile 2025 : Capitale européenne de la gastronomie
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Découvrez les saveurs authentiques de la Sicile, une région qui sera un acteur incontournable de la culture culinaire européenne en 2025 !

En 2025, la Sicile sera officiellement reconnue comme   Capitale européenne de la gastronomie , un titre prestigieux qui célèbre la richesse de sa tradition culinaire, les produits uniques de son territoire et le patrimoine culturel qui en fait l'une des destinations gastronomiques les plus appréciées au monde.

La poutargue de thon rouge, la plus prisée, est produite en Sicile.

Poutargue de thon rouge, la plus précieuse est produite en Sicile
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Qu'est-ce que la poutargue de thon rouge ?

La poutargue de thon rouge, en plus d'être une   La délicatesse traditionnelle sicilienne, définie comme le « caviar de la Méditerranée », n’est rien d’autre que le   œufs de thon rouge   salée, pressée et séchée. La poutargue a une   goût   intense, rappelant la mer, ce qui le rend apprécié par ceux qui aiment la cuisine de poisson.

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