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El blog siciliano

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Un viaje sensorial a través de las verdaderas y genuinas especialidades de Sicilia, en busca del verdadero y auténtico sabor siciliano.

Sicilia, una región rica en historia, cultura y tradición, además de vinos, productos lácteos y embutidos extraordinarios, cuenta con una gastronomía siciliana de las más ricas de Italia, fruto de la influencia de las diversas culturas que se han mezclado en la isla. La cocina y los platos que se ofrecen suelen ser elaborados, incorporando ingredientes tanto de la tierra como del mar, y varían según la región.

Este es el blog que te transporta al auténtico sabor de Sicilia...

Sicilia 2025: Capital Europea de la Gastronomía | Eventos y Productos Típicos

Sicilia 2025: Capital Europea de la Gastronomía
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Descubra los auténticos sabores de Sicilia, ¡una región que será un actor clave en la cultura culinaria europea en 2025!

En 2025, Sicilia será reconocida oficialmente como   Capital Europea de la Gastronomía , un prestigioso título que celebra la riqueza de su tradición culinaria, los productos únicos de su territorio y el patrimonio cultural que la convierte en uno de los destinos gastronómicos más queridos del mundo.

La bottarga de atún rojo, la más preciada, se produce en Sicilia.

Bottarga de atún rojo, la más valiosa se produce en Sicilia
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¿Qué es la bottarga de atún rojo?

La bottarga de atún rojo, además de ser una   El tradicional manjar siciliano, definido como el “Caviar del Mediterráneo”, no es otra cosa que el   huevas de atún rojo   Salada, prensada y secada. La bottarga tiene un   gusto   intenso, que recuerda al mar, lo que lo hace muy querido por los amantes de la cocina de pescado.

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