Pecorino sicilien vieilli : authentique et intense Une table et un fromage râpé, riche en caractère Le Pecorino sicilien affiné de la Laiterie Mandra di Mezzo C'est un fromage artisanal au goût fort et authentique, fabriqué avec lait cru de brebis élevées en liberté .
Avec un assaisonnement qui va de De 6 à 12 mois , ce fromage développe une goût unique : légèrement savoureux à l'extérieur, enveloppant en bouche et avec une arrière-goût persistant de mouton , ce qui le rend parfait à la fois à table Que râpé sur les pâtes et le risotto .
Son consistance granuleuse Cela rappelle le parmesan, mais avec le caractère unique de la Sicile . A travaillé suivant méthodes traditionnelles et vieilli en cave avec Sel de mer de Marsala , chaque étape de la production contribue à créer une fromage de très haute qualité , loin des standards industriels.
Pourquoi choisir ce Pecorino sicilien ? ✔ 100% fait main – fabriqué à la main avec du lait cru Maturation prolongée – 6 à 12 mois pour une saveur intense Polyvalent dans la cuisine – parfait à déguster en flocons ou râpé Produit authentique – suivant les anciennes traditions laitières siciliennes
Essayez le Pecorino sicilien affiné et emportez chez vous le le vrai goût de la Sicile !
Ingrédients:
lait cru de brebis
présure d'agneau
Sel de mer de Marsala
Origine du lait : Valle del Belice, Sicile, Italie, uniquement issu des brebis de notre propre ferme.
Produit en dehors de l' AOP par choix en tant que petit artisan, et en raison des charges que la certification implique en termes d'organisation et de coûts. Produit en formes de 4 à 12 kilogrammes.
Vendu en portions d'environ 250g.
Emballé sous vide.
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