Notre circuit gastronomique et œnologique à la recherche des saveurs vraiment authentiques et authentiques de la Sicile nous a conduits au centre de la Sicile à Poggioreale, précisément dans le quartier "Mandra di mezzo" d'où la laiterie historique du même nom tire son nom. C'est une laiterie artisanale familiale qui se transmet depuis des générations. Ils possèdent leur propre troupeau composé uniquement de brebis de la Valle del Belice, nourries dans les pâturages des collines adjacentes et utilisent uniquement leur lait pour créer un fromage unique en son genre. Le véritable pecorino sicilien et la célèbre Vastedda della Valle del Belice, produits avec du lait cru fraîchement trait (c'est-à-dire non pasteurisé), dans le respect de l'ancienne tradition qui caractérise les fromages de cette laiterie. C'est un produit peu connu sur le marché mais qui est sans égal en termes de qualité et d'authenticité.
Ce fromage pecorino de la laiterie Mandra di mezzo, selon notre évaluation de dégustation, également confirmée par des centaines de clients déjà satisfaits, a reçu 5 étoiles d'or 
et est donc classé parmi les meilleurs fromages de brebis que l'on puisse trouver dans toute la vallée du Belice.
Notre équipe de dégustation garantit.
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